江苏牧牛赞餐饮管理有限公司
公司简介
牛犊家创立于2010年,总部位于江南福地江苏常熟,结合安徽淮南本土牛肉汤制 作技艺。严选品质食材,道地香料,志在还原西汉“淮南子 齐俗训”记载,“其味 鲜甘.清爽.浓香”。牛犊家在江苏、安徽、山东均有标准化的底料生产工厂,牛肉(骨)供应协议 全程冷链运输,供应链稳定,品牌实力雄厚。将立足于华东地区,不断融合创新, 不断增强品牌知名度,并逐步发展成为华东地区独树一帜的牛肉(骨)汤配饼快餐 品牌。引领牛肉汤快餐新潮流。
明太祖朱元璋少时家境贫寒,以放牛为生,因此结识了徐达、汤和等小伙伴。 一日,朱元璋与小伙伴偷杀了地主家的一头牛犊,煮了一锅牛肉汤充饥。事后,朱元璋一人揽下了全部责罚,也由此获得了同伴的信任。这些一同喝汤的小伙伴日后都成了明朝的开国功臣。后人把这口汤传为“牛犊汤”,意为“牛犊初生敢作敢为”。 相传朱元璋称帝以后,念念不忘那口牛肉汤,每次命御厨制作,他尝后总觉得味道不对。当时有寿州(今淮南)人胡氏听闻此事,大胆采用本地的牛肉汤为基,融入多种养生补元中药材加以改良,精心熬制了一锅牛肉汤献上。 朱元璋尝后赞不绝口,并邀请开国大臣一起品尝,自此,牛肉汤便在皇宫贵族圈里风靡开来。
时至今日,朱元璋以一锅牛犊汤起家,开创百年基业的故事,与淮南牛肉汤一起依然在民间流传,而胡氏牛肉汤的秘方也在一代代传给后人。
秘方的近代传人胡耀兵先生,传承千百年淮南牛肉汤手艺,将牛肉汤秘方加以优化改良,以“为奋斗打拼的人献上的美食” 为初心,开创全新“牛犊家”牛肉汤品牌传奇!公司地址:常熟市黄河路216号汇丰广场1号楼808号 (邮编:215500)
公司网址:www.94i5.com/company/40357.html
更新时间:2021年1月15日 22:60
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网友评价
匿名网友 发表时间:2021年1月15日 14:52
颜值很高,不错
匿名网友 发表时间:2021年1月15日 10:46
失眠这么久,别人还以为想不开,结果是茶喝多了
匿名网友 发表时间:2021年1月15日 03:06
江苏牧牛赞餐饮管理有限公司,很多时候,我爱你大于在一起。